乳制品、酒类发酵进程是一个无菌、无污染 的进程，发酵罐选用了无菌体系，避免和避免了 空气中微生物的污染，大大延长了产品的保质期

　　迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环 加热或冷却。发酵罐的容量由 300-15000L 多种 不同标准。发酵罐按使用约束规模可分为生物发酵

　　罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等。 发酵罐广泛使用于乳制品、饮料、生物工程、

　　制药、精细化工等职业，罐体设有夹层、保温层、 可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头（或雏 形）均选用旋压 R 角加工，罐内壁经镜面抛光处

　　吸孔，CIP 清洗喷头，人孔等设备。 发酵罐的分类:依照发酵罐的设备,分为机 械拌和通风的和非机械拌和通风发酵罐依照微 生物的成长代谢需求,分为好气型发酵罐和厌气 型发酵灌

　　发酵罐是一种对物料进行机械拌和与发酵 的设备。该设备选用内循环方法，用拌和桨涣散 和打碎气泡，它溶氧速率高,混合作用好。罐体

　　用于厌气发酵(如出产酒精、溶剂)的发酵罐 结构能够较简略。用于好气发酵(如出产抗生素、

　　氨基酸、有机酸、维生素等)的发酵罐因需向罐 中接连通入很多无菌空气，并为考虑通入空气的 利用率，故在发酵罐结构上较为满足，常用的有

　　发酵罐指工业上用来进行微生物发酵的装 置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，

　　量传递功能强，并可进行必定调理以便于清洗、 削减污染，适合于多种产品的出产以及削减能量 耗费。